Jeste li ikad pokušali napraviti orehnjaču kakvu je pravila vaša baka? I kada se napravili svoju, nije bila ni slična bakinoj? Ne brinite, svi su to sigurno prošli. Koliko god se trudili, nikad ne možemo napraviti istu štrudlu, makovnjaču, buhtle kao što su mamine ili bakine.
No, ako pokušate zamijesiti ovo tijesto možda vam to napokon uspije. U nastavku saznajte recept za savršeno mekano tijesto za slatke delicije. Od njega možete praviti kiflice s marmeladom, razne štrudle, makovnjaču, orehnjaču, buhtle… Što god poželite.
Sastojci:
700 grama brašna
500 ml mlijeka
200 ml ulja
2 žlice šećera
pola žličice soli
1 kvasac
2 jaja
Priprema:
U toplom mlijeku sa šećerom umiješajte kvasac i pustite da odstoji desetak minuta. Ostale sastojke dodajte u zdjelu, ulijte kvasac s mlijekom i zamijesite tijesto. Ako vam je tijesto previše mekano, dodajte još malo brašna, ali ne pretjerujte. Tajna je u tome da tijesto mora biti malo ljepljivo i mekano.
Pustite da odstoji na toplom pola sata, istresite ga na pobrašnjelu površinu i napravite od njega što god želite.
U slast!
