Čuvajte ga pravilno ako želite sačuvati aromu.
Kada je u pitanju pospremanje i čuvanje hrane, mislimo da
manje-više znamo sva pravila – kruh treba stajati na suhom
mjestu, mliječni proizvodi u hladnjaku, krumpir i luk negdje gdje
nema puno prirodnog svjetla…
No, jeste li se ikada pitali kako se čuva mljeveni papar?
Znanstvenici kažu da treba obratiti pažnju na to i čuvati ovaj
začin pravilno kako bi zadržao svoja svojstva i okus, a mnogi ga
ostavljaju gdje stignu i često ga pohrane u prozirne plastične
mlince što baš i nije najbolja ideja, prenosi UNILAD.
Mljeveni papar trebao bi se čuvati u kuhinjskom elementu,
daleko od sunčeve svjetlosti koja može uništiti okus i aromu, i
najbolje bi bilo da stoji u drvenom mlincu – tako to
rade u svim boljim restoranima.