Nakon langoša, sushija, kobasica, krt of doga i arepe, na red je došlo još jedno jelo pomalo neobičnog naziva - kurtoš...
Istraživački duh i dalje nas ‘nosi’ po Pan Party zoni
Stari grad u sklopu koje, bez pretjerivanja,
špancireri mogu uživati u bogatoj gastro ponudi.
Nakon langoša, sushija, kobasica, krt of doga i
arepe, na red je došlo još jedno jelo pomalo neobičnog
naziva – kurtoš. Riječ je o kolaču mađarskog
porijekla koji možete probati na štandu Zlatnog
zrna.
>
ŠPANCIRAMO SE I JEDEMO (1) Kušajte i nešto drugačije, u Pan party
zoni odličnu ponudu ima Ginger Sushi
> ŠPANCIRAMO SE I JEDEMO (2) Kušali smo langoše kod Zvonimira
koji ‘nemaju veze s međimurskima’!
> ŠPANCIRAMO SE I JEDEMO (3) Dedina kobasica kod Fakina pravi
je hit, a postoji i u XXL veličini!
> AREPA Pronašli smo dašak Venezuele na Špancirfestu i –
pojeli ga!
> KRTOF DOG Domaće, a svjetsko! Jela ove varaždinske
petorke oduševit će i najveće gurmane
– Tijesto se peče na vrućem zraku, a diže se na valjcima.
Najčešće se radi u slatkoj verziji, no ima i u slanoj. U prvo
spomenutu verziju ide ulje i šećer, dok je u slani kurtoš
uključena šunka – pojasnila je Ana
Pavletić, zaposlenica Zlatnog zrna.
Na Špancirfestu jedino kod njih možete pronaći ovu mađarsku
poslasticu koju inače nemaju u redovnoj prodaji.
– Direktorica je na sajmu u Budimpešti vidjela taj recept i
odlučila da bismo ga i mi mogli staviti u ponudu. Osim za vrijeme
Špancira, kurtoš radimo i na Adventu u Varaždinu. Cijena je 15
kuna, a prodajom smo zadovoljni.
Kao i kod većine ugostitelja vikendi su najunosniji, dok je
potražnja kroz tjedan slabija.
– Ranijih smo godina bili smješteni u Pavlinskoj ulici, preko
puta katedrale, gdje je inače smještena naša pekara, a u ovoj smo
zoni prvi puta. Ipak, kako nam se zasad čini, ovo je lošiji
Špancir nego ranijih godina.
Iako je o krajnjem (ne)zadovoljstvu ugostitelja prodajom na
ovogodišnjem festivalu još možda prerano govoriti, moramo reći da
su naša nepca kurtošom bila itekako zadovoljna.
Okus ‘slane’ verzije je pomalo neobičan, nešto poput klipića, no
ipak drugačije. Najbolje da isprobate sami, našu preporuku
imate.
Osim u kurtošu, Zlatno zrno nudi kolače, štrukle i razne druge
proizvode u sklopu svog štanda, stoga požurite, festivalu se
bliži kraj.
