Varaždinskim placem danas su se širili mirisi Srijema i Slavonije. Jednostavna i vrlo ukusna lovačka salata primamila je mnoge posjetitelje koji su mogli saznati sve o njenoj pripremi, a najsretniji su i osvojili staklenku na nagradnom kvizu...
Rog paprika, mrkva i sok od rajčice osnovni su sastojci lovačke
salate, jednostavne zimnice koja se lako i brzo priprema, a
ukusna je kao prilog mesu ili tjestenini tijekom čitave godine.
Da zimnica ne mora biti bauk, danas je na Danu zimnice pokazala
Sandra Gašparić, osnivačica portala ReciPeci i
jedna od najpoznatijih hrvatskih gastro blogerica.
Za radionicu pripreme lovačke salate odlučila se kako bi u
Varaždin donijela dašak svog rodnog kraja za koji je ova zimnica
specifična.
– Lovačka salata je tradicionalna zimnica iz Slavonije i Srijema,
a priprema se iz namirnica koje su u ovo doba godine dostupne po
povoljnim cijenama. Može ju pripremiti svatko, a ovisno o ukusu
može biti ljuta ili slatka. Svakako je dobar izbor za one koji
možda nikad nisu pripremali zimnicu, ali i za iskusne domaćice i
domaćine jer paše uz mesna jela i tjesteninu te ju vole stari i
mladi – poručila je Sandra Gašparić.
Direktor Gradske tržnice, Predrag Ciglar poručio
je kako Danom zimnice želimo ukazati na bogatstvo ponude placa
jer u ovom trenutku obiluje svim povrćem i voćem koje pripremamo
za zimu.
– Zadovoljstvo nam je na našemu placu ugostiti gošću koja je tako
dobra u pripremi zimnice, posebice jer nam je danas uz šarenilo
boja donijela i zamamne mirise koji će vjerujem, motivirati mnoge
na pripremu zimnice. Recepata je mnoštvo, a ponuda na našem placu
je iznimno bogata – zaključio je te pozvao sve da se okušaju u
pripremi zimnice kod kuće.
U Varaždinu na placu još danas poslijepodne od 16 do 20 slijedi
Dječji plac, dok će se u subotu, 15. rujna,
održati jedna od najvećih veselica, Dan varaždinskog
placa. Prijave ekipa za natjecanje u pripremi kotlovine
već su otvorene, a osim dobre hrane na Danu placa uz
Centar tradicijske kulture, Kavalire i Kraljeve
ulice sve posjetitelje očekuje odlična
atmosfera.
