Djeca su uživala...
Kako se sadi Varaždinsko zelje te kako izgleda rad na polju –
naučili su mališani iz varaždinskog Dječjeg vrtića “Bajka” i
Dječjeg vrtića “Škrinjica” iz Vidovca. Nastavak je to projekta
“Autohtone pasmine životinja i tradicionalni proizvodi
Varaždinske županije” kojeg je osmislio Upravni odjel za
poljoprivredu i zaštitu okoliša Varaždinske županije, a sve s
ciljem upoznavanja najmlađih, odnosno predškolske djece s
poljoprivrednom Varaždinske županije te njenim tradicionalnim
proizvodima i autohtonim pasminama. I ove godine sadnice zelja
sadile su se na pripremljenoj oranici obiteljsko-poljoprivrednog
gospodarstva Cafuk iz Općine Vidovec.
– Trudimo se njegovati tradiciju sadnje varaždinskog zelja,
počevši od najranije dobi kako djeca ne bi mislila da se zelje
nalazi samo na policama dućana, već da treba proći cijeli proces
od zemlje do trgovine. Djeca su presretna, imaju bezbroj pitanja,
a nekima od njih to je prvi susret sa zemljom, prvi puta u svojim
malim rukama drže tu našu zemlju. Stoga moramo njegovati tu
tradiciju proizvodnje hrane, pokazati djeci da je ovaj kraj pun
radišnih ljudi jer tu nećete naći ni jednu zapuštenu parcelu, svi
nešto rade i to treba cijeniti – istaknula je čuvarica sorte
sjemena Varaždinskog zelja Marija Cafuk.
Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu
okoliša dr.sc. Dragutin Vincek podsjetio je kako se
Varaždinska županija zadnjih 15-tak godina posvetila brendiranju
i promociji zaštićenih tradicionalnih proizvoda. Tako se županija
može pohvaliti s devet zaštićenih proizvoda na nacionalnoj ili EU
razini, a među njima je upravo i Varaždinsko zelje koje je
Europska komisija 2017. zaštitila oznakom izvornosti na razini
Europske unije, čime je postalo brend i zaštitni znak kvalitete.
– Krenuli smo stoga s projektom da djeca od najranije dobi, a
koja su već dovoljno velika da mogu nešto naučiti i shvatiti o
tradiciji našeg kraja i koja imaju volje otkriti nešto novo da
posjete poljoprivredna imanja, da se okušaju u sadnji, berbi,
gaženju zelja i na kraju da uživaju u plodovima svog rada. Ovo je
nama već sedma ili osma godina kako vodimo vrtiće koji za to
iskažu interes. Želja nam je da netko, tko je možda i danas
ovdje, jednog dana postane proizvođač naših zaštićenih proizvoda.
A ako ne, zasigurno će biti potrošač, pa kad jednog dana dođe u
dućanu kupovati zelje neka pogleda deklaraciji i kupi proizvod
našeg kraja – izjavio je pročelnik Vincek.
Sadnji zelja pridružio se i načelnik Općine Vidovec Bruno Hranić.
– Ovo je jedan lijep događaj gdje su djeca iz dječjih vrtića
došla naučiti kako se sadi vidovečko zelje. Vidovec je poznat kao
metropola zelja, pa čak i kao europska prijestolnica zelja na što
smo posebno ponosni, jer ovo varaždinsko, odnosno vidovečko zelje
othranilo je niz generacija i omogućilo naši poljoprivrednicima
da mogu dobro živjeti od poljoprivrede – rekao je načelni
Hranić.
Djeci u sadnji sadnica Varaždinskog zelja pomogla je i zamjenica
župana Varaždinske županije Silvija Zagorec.
– Drago mi je što je Varaždinska županija i ove godine, sada već
tradicionalno organizirala posjet djece predškolskog uzrasta
obiteljskom – poljoprivrednom gospodarstvu Cafuk. Želja nam je
bila, da im na njima prihvatljiv, zanimljiv, edukativan i
pristupačan način, objasnimo proizvodnju naših tradicionalnih
proizvoda, u ovom slučaju, Varaždinskog zelja. Mislim da je to
odličan način kako djeci približiti rad na zemlji, kako ih od
najranije dobi naučiti prepoznati i razlikovati tradicionalne
proizvode, da bi kasnije u životu kao potrošači, davali prednost
upravo “domaćem”, autohtonom kvalitetnom proizvodu za kojeg se
zna proces proizvodnje, izvornost, podrijetlo – zaključila
je zamjenica Zagorec.