Certifikacijska kuća Bureau Veritas Croatia već dvjesto godina radi stručno certificiranje i validaciju sustava kvalitete.
Grad Varaždin je Grad zdrave vrtićke prehrane! U utorak su u
palači Patačić zamjeniku gradonačelnika Miroslavu Markoviću
uručeni certifikat Healthy meal standard i priznanje Grad zdrave
vrtićke prehrane kojim je Grad Varaždin zaokružio priču oko
uvođenja i implementacije novog sustava zdrave prehrane u Dječjem
vrtiću Varaždin.
Certifikat Healthy meal standard zamjeniku gradonačelnika je
uručio predstavnik certifikacijske kuće Bureau Veritas Croatia
Vanja Kokanović, a priznanje Grad zdrave vrtićke prehrane
dodijelili su predstavnici tvrtke RED FORK koja je implementirala
i pratila uvođenje Healthy Meal Standard u Dječji vrtić Varaždin,
Branimir Spajić i Diana Gluhak Spajić. Na dodjeli certifikata
nazočili su ravnateljica Dječjeg vrtića Varaždin Jasenka Husnjak,
pročelnica Upravnog odjela za društvene djelatnosti Grada
Varaždina Daniela Vusić te zdravstvena voditeljica u Dječjem
vrtiću Varaždin Petra Medved.
Zamjenik gradonačelnika naglasio je kako Grad Varaždin ulaže u
sustav zdrave prehrane djece, kao i u opremanje i edukaciju
djelatnika vrtića.
“Promišljamo o budućnosti naše djece koja polaze Dječji vrtić
Varaždin. Učimo ih da usvoje nove, zdrave prehrambene navike, da
konzumiraju kvalitetne obroke, što dokazujemo i dobivenim
certifikatom. Ovaj sustav će omogućiti da iz godine u godinu
ciljano odabiremo poboljšanja za dječje vrtiće sukladno
nacionalnim i međunarodnim smjernicama, od biranja kvalitetnijih
namirnica do edukacije djelatnika i opremanja kuhinje.” – rekao
je zamjenik Miroslav Marković.
Napomenuo je kako će se u opskrbu namirnica nastojati što više
uključiti lokalne OPG-ove s eko proizvodima.
“To je put kojim se borimo protiv epidemija pretilosti i
dijabetesa od rane mladosti. Jedna smo od najdebljih nacija u
Europi i radimo na tome da djeca od početka steknu zdrave navike
jer kasnije ih je teško ispravljati. Zidovi vrtića u koje također
ulažemo, na kraju su ništa ako nemamo kuharice i osoblje koje se
mora kontinuirano educirati da bi zadržali visoku razinu znanja u
pripremi kvalitetne hrane i brige za naše mališane. Zahvaljujem
se svima koji su sudjelovali u ovom velikom iskoraku za našu
djecu i vjerujem da su i roditelji prepoznali dobrobiti
svega što radimo.” – kazao je.
Certifikacijska kuća Bureau Veritas Croatia već dvjesto godina
radi stručno certificiranje i validaciju sustava kvalitete.
“Prepoznati smo kao partner koji u ovom slučaju daje validaciju i
konkretnu potvrdu da je sam sustav uveden kako treba. Healthy
meal standard je stvarno vrijedan i mi stojimo iza toga. Varaždin
je prvi u Hrvatskoj i nadamo se da će i u ostatku zemlje i
vrtići, ali i škole i zdravstvene ustanove krenuti u tom smjeru.”
– rekao je Vanja Kokanović.
Ravnateljica Dječjeg vrtića Varaždin rekla je da je proces
uvođenja zdrave prehrane bio zahtjevan, ali vrijedilo je svakog
truda.
“Rezultat toga je da danas dječica vraćaju prazne zdjelice nakon
obroka, obroci su im ukusni, a kad su kod kuće svoje roditelje
mole da im pripreme ono što su jeli neki dan u vrtiću. To je
najbolja povratna informacija.” – rekla je Jasenka Husnjak.
Objasnila je da su uvedene brojne nove namirnice, više se ne prži
u ulju, djeca jedu zobene ili heljdine kaše, tijekom cijele
godine jedu bobičasto voće, priprema im se smoothie, kolači više
nisu kupovni nego su pripremljeni u vrtićkoj kuhinji, konzumira
se maslinovo ulje, maslac umjesto margarina.
“Healthy meal standard je zapravo jamstveni žig koji je zaštićen
u Republici Hrvatskoj, a nakon toga je zaštićen i u cijeloj EU i
Ujedinjenom Kraljevstvu. To je međunarodna norma i prati od
nabave, planiranja namirnica, administracije, troškova, do
kuhinje, testiranja obroka, verifikacije gdje se kontrolira da li
su obroci kako treba, testira se i prati da obrok bude siguran. U
svim vrtićima svaki dan pratimo serviranje, što znači da kuhar
svaki dan verificira svako jelo koje izlazi iz vrtića.” – rekla
je Dijana Gluhak Spajić iz RED FORK.