Varaždinskim placem danas su se širili mirisi zimnice.
Sandra Gašparić, poznata po jednom od najčitanijih gastro
blogova u Hrvatskoj, ReciPeci, prezentirala je ove subote, 2.
rujna, pripremu svoje najdraže zimnice – grah salate.
Riječ je o već tradicionalnom događaju kojim Gradska tržnica
potiče posjetitelje da se okušaju u pripremi vlastitih zaliha za
zimu jer to nije ni komplicirano ni skupo, a itekako je ukusno i
korisno. Primjerice, salata koju je pripremala Sandra
Gašparić gotova je za samo pola sata: ‘Potreban je grah,
kvalitetna paprika, babura ili rog, luk, češnjak, rajčica, začini
te tajni sastojak – malo truda i ljubavi’, rekla je Sandra. Osim
recepta, svi zainteresirani su na tržnici od Sandre mogli dobiti
savjet više o pripremi ove, ali i bilo koje druge zimnice iz
njezinog bogatog opusa. Naime, na njenom portalu ReciPeci,
dostupno je više od tisuću recepata, s posebnim naglaskom na
zimnici jer je, kako kaže Sandra, neprocjenjiv osjećaj zimi uzeti
s police staklenku koju ste pripremili vlastitim rukama.
Direktor Gradske tržnice, Predrag Ciglar poručio je kako Danom
zimnice želimo ukazati na bogatstvo ponude placa jer u ovom
trenutku obiluje svim povrćem i voćem koje pripremamo za zimu:
‘Zadovoljstvo nam je na našemu placu ugostiti gošću koja je tako
dobra u pripremi zimnice, posebice jer nam je danas uz šarenilo
boja donijela i zamamne mirise koji će vjerujem, motivirati mnoge
na pripremu zimnice. Recepata je mnoštvo, a ponuda na našem placu
je iznimno bogata,’ zaključio je te pozvao sve da se okušaju u
pripremi zimnice kod kuće.
Tijekom poslijepodneva na Gradskoj je tržnici na rasporedu na još
Dječji plac (od 16 do 20 sati) dok će se u subotu, 16. rujna,
održati jedna od najvećih veselica gradu, Dan Varaždinskog placa.
Prijave ekipa za natjecanje u humanitarnoj pripremi kotlovine već
su otvorene, a osim dobre hrane, na Danu placa za štimung će se
brinuti Dečki Z Bregov i Tamburaški sastav Špancir. Gradska
tržnica misli i na najmlađe pa će tako za mališane biti
organizirano besplatno oslikavanje lica u suradnji s Udrugom
umjetničkog stvaralaštva Varaždin.
Na Varaždinskom placu je tako danas otvorena jesenska sezona
manifestacija koje će nabavku namirnica subotom ujutro učiniti
još sadržajnijom i svakako biti razlog više za posjet tržnici.