U sklopu projekta 'Budi faca, iskoristi ono što drugi baca!'...
U Osnovnoj školi Kneginec Gornji povodom Svjetskog dana hrane,
Dana kruha i zahvalnosti već tradicionalno se provode aktivnosti
kojima je cilj učenike osvijestiti o problemima i važnosti
pravilnog korištenja hrane te smanjenja otpada kojeg čini hrana.
Stoga se ove školske godine u sklopu Održivog razvoja i
Građanskog odgoja i obrazovanja provodi projekt Budi faca,
iskoristi ono što drugi baca!, a jedna od aktivnosti Jedem bolje
uz malo volje vezana je upravo uz hranu kao otpad.
Tijekom rujna, pod vodstvom učiteljice biologije i kemije,
Kristine Maričić, provedena je anketa o bacanju hrane u kojoj je
sudjelovalo 168 kućanstava s područja Općine Gornji Kneginec.
Rezultati su pokazali da su mještani općine osviješteni u pogledu
bacanja hrane, ali još uvijek postoji značajan postotak hrane
koja se baca. Kako je istraživanje pokazalo da su pekarski
proizvodi najviše zastupljeni u bačenoj hrani, učenici i učitelji
istražili su recepte koji bi mogli pridonijeti smanjenju otpada.
Osim toga, istraživalo se i na koje se načine mogu iskoristiti
ostaci druge hrane, poput kora citrusa i ljuski pistacija. Pod
vodstvom učiteljica Kristine Maričić i Martine Goričanac izrađena
je zbirka savjeta i recepata Reciklirana čuda uz malo truda u
digitalnom obliku. U sklopu izvannastavnih aktivnosti učenici su
s učiteljicom Martinom Boltižar izrađivali uporabne predmete od
ljuskica pistacija, dok su s učiteljicom Alenkom Vuk izradili
nekoliko jela za degustaciju.
Vrhunac ove aktivnosti bio je 20. listopada 2023. kada je u
Trgovačkom centru Lumini održana degustacija jela i prezentacija
proizvoda napravljenih od ostataka hrana te je predstavljeno
istraživanje provedeno u rujnu. Posjetiteljima Centra
prezentirana su neka jela izrađena od ostataka hrane te uporabni
predmeti. Podijeljeni su edukativni letci sa savjetima kako
smanjiti otpad od hrane te poveznicom na zbirku savjeta u obliku
QR koda. Posjetitelji su oduševljeni ovim događajem te su
podijelili svoja iskustva i ideje kako iskoristiti viškove hrane.