Uz izložbu ‘Varaždin pod krunom Habsburgovaca’, u sklopu Srijede u Muzeju, 23. ožujka u palači Herzer (GMV Franjevački trg 10) održava se predavanje pod nazivom ‘U kuhinji kod Habsburgovaca’, koje je pripremila muzejska savjetnica i jedna od autorica izložbe Mirjana Dučakijević.
Kultura hrane doživjela je procvat u baroku, pod utjecajem francuskih kraljeva Luja XIV. i Luja XV., čiji su kuhari bili iznimno cijenjeni i na habsburškom dvoru.
Dvorsku kuhinju Habsburgovaca vodili su i u njoj se izučavali brojni znameniti kulinarski majstori, zahvaljujući kojima je, kao i zbog dinamične povijesti Carstva, nastala prepoznatljiva bečka kuhinja.
Usto, tradiciju su poprimale i druge prehrambene navike, kao što je, primjerice, ispijanje kave, pa je Beč već 1730. godine imao tridesetak kavana.
O specifičnostima bečke kuhinje i prehrambenim navikama Habsburgovaca kroz stoljeća govorit će se na spomenutom predavanju, koje počinje u 19 sati. Ulaz je besplatan.
