U Županijskoj palači u Varaždinu predstavljen je završetak prve faze razvoja projekta “Okusi varaždinskog kraja” te su tom prilikom podijeljene oznake standarda novim članovima Hotelu La Gus, Restoranu i zalogajnici Šanjek te Kavani Dora.
Vlasnicima ugostiteljskih objekata oznake je podijelio zamjenik župana Varaždinske županije Alan Košić koji im se tom prilikom zahvalio što su pokazali interes da sudjeluju u ovom županijskom projektu, čime se ukupan broj članova projekta povećao na četrnaest subjekata.
-Projekt smo polako priveli kraju te se nadamo da će se sama gastronomska ponuda još više proširiti, a Varaždinska županija će i nadalje nastaviti s podupiranjem ovakvih projekata– naglasio je Košić.
Direktorica Turističke zajednice Varaždinske županije Elizabeta Dolenec predstavila je i osnovne smjernice projekta u budućnosti.
– Ovakvo označavanje objekata nosioca standarda omogućit će njihovo “brendiranje”, ali i doprinijeti ukupnom sustavnom jačanju i afirmaciji ponude gastronomskih i enoloških proizvoda na području Županije. Razlikovanje i prezentiranje ugostiteljskih objekata po ponudi tradicionalnih domaćih jela, odnosno obogaćivanje ukupne ugostiteljske ponude širenjem gastronomske ponude i tradicijskih jela uz korištenje izvornih domaćih namirnica, znači ujedno i promociju, prepoznatljivost i razvoj varaždinskoga kraja kao turističkog odredišta čija je bitna sastavnica kultura hrane i pića – istaknula je Dolenec.
Također je naglasila kako su u sklopu ovog projekta izrađeni jelovnici za sve uključene subjekte na hrvatskom, engleskom, njemačkom i talijanskom jeziku, radi se zajednička promocija na portalu Okusi.hr, a u suradnji sa destinacijskom management kompanijom Vall042, nosiocima standarda na nacionalnoj razini, omogućena je besplatna prezentacija na 20. međunarodnom sajmu “Lov, ribolov, priroda, turizam”.
Ujedno je u pripremi organizacija edukacije “Hrana i ugostiteljski objekt kao element turističke ponude”, a u suradnji sa VTV-om snima se i prigodni TV serijal Okusi Varaždinskog kraja.
Ove oznake standarda goste upućuju na kvalitetu spravljenih tradicionalnih jela u objektima, a njegovim provođenjem intenzivirat će se proces stvaranja uvjeta za razvoj gastronomskog turizma te podizanja ukupne kvalitete gastronomske ponude.