Varaždinski ugostitelj Dubravko Pavlović radi na knjizi o povijesti ugostiteljstva na području Varaždinske županije i traži pomoć svih onih koji bi se mogli priključiti projektu određenim arhivskim materijalom, ponajprije fotografijama.
– Velika je razlika između ugostiteljstva danas i nekad. Kavane su bile važne za drustveni život grada, a isto je bilo i s gostionama na selu. Većina tih objekata danas više ne radi, a bila su to kultna mjesta, sada zaboravljena. Također će se knjiga baviti i time gdje su se nalazile ledare, koji su bili poznati vinari, bit će spometni i pivari, kurije, pa i javne kuće… Isto tako, slabo je poznato da je u Varazdinu u 19. stoljeću bilo moguće pojesti talijanske čokoladne kolače – nabraja tek dio sadržaja projekta Pavlović.
Stoga molim sve one koji bi mogli doprinijeti slikom ili pričom ovome projektu da mu su jave putem njegovog profila na Facebooku ili na broj mobitela 0953676720.
