Čitateljica se vratila u dućan u kojem je meso kupila, a oni su joj rekli da nemaju veze s tim, već da je odgovoran dobavljač, a to je PPK karlovačka mesna industrija d.d., navodi čitateljica.
Jučer se u redakciju Varaždinskog.hr javila čitateljica
nezadovoljna kupljenim mesom u trgovini Plodine u Varaždinu.
Ona je, tvrdi, 28. svibnja kupila svježe meso te ga stavila u
škrinju. Nakon što ga je izvadila i prerezala, ugledala je
zeleno-sivu tvorbu užasnog mirisa i samo za one jakog želuca,
napisala nam je.
Čitateljica se vratila u dućan u kojem je meso kupila, a oni su
joj rekli da nemaju veze s tim, već da je odgovoran dobavljač, a
to je PPK karlovačka mesna industrija d.d., navodi čitateljica.
Danas se PPK karlovačka mesna industrija d.d. javila s
priopćenjem i reakcijom koju prenosimo u nastavku.
– Temeljem trenutačno dostupnih podataka, odnosno
veterinarskog broja vidljivog na fotografiji, možemo zaključiti
samo da je riječ o sirovini koja je klaonički obrađena u objektu
u sustavu Grupe Pivac te koja je sukladno tome nedvojbeno domaćeg
podrijetla, odnosno potječe s farmi jednog od naših kooperanata
za uzgoj svinja na području Hrvatske.
– Uvidom u objavljene fotografije Odjel kontrole kvalitete
PPK karlovačke mesne industrije pretpostavlja da se u predmetnom
slučaju radi o pojavi gnojnog apscesa, skrivenoj mani proizvoda
do koje dolazi uslijed uboda životinje na neki oštar predmet,
npr. drvo ili žicu, ili prilikom obaveznih vakcinacija.
– Gnojni apsces ne podrazumijeva zaraženo meso, već
lokalizirani upalni proces. Ukoliko se nalazi duboko u mesu ili
mišiću, teško ga je uočiti prilikom obaveznog veterinarskog
pregleda na liniji klanja, budući da često nisu prisutni simptomi
koji bi ukazivali na njegovo postojanje. Ukoliko se ne probije
nožem prilikom klanja, rasijecanja i pakiranja, ova skrivena mana
mesa, nažalost, može proći neopaženo.
– S ciljem uklanjanja mesa sa skrivenom manom prije isporuke
na tržište, Odjel kontrole kvalitete PPK karlovačke mesne
industrije d.d. provodi dodatne kontrole procesa rasijecanja i
pakiranja mesa. Sudeći prema fotografijama, u slučaju
reklamiranog proizvoda radi se o apscesu, koji unatoč svim
preventivnim mjerama kontrole nažalost nismo uspjeli
utvrditi – napisali su iz Uprave PPK karlovačke mesne
industrije d.d.