Da je potražnja za štruklima velika, pokazalo se i na Štruklijadi na kojoj je u manje od tri sada prodano oko 14.000 štrukli...
Na 11. Štruklijadi u Bedekovčini, manifestaciji
koja je posvećena zagorskom specijalitetu štruklima, a održana je
u subotu, 13. srpnja, prisustvovao je i župan Radimir
Čačić.
I dok je Varaždinska županija ove godine predala zahtjev za
zaštitu varaždinskog bučinog ulja, Krapinsko-zagorska županija je
u ožujku Ministarstvu poljoprivrede predala dopunjene dokumente
za zagorske štrukle.
Štrukli već imaju oznaku zaštite nematerijalnog kulturnog dobra,
a sada je cilj dobiti i oznaku zaštite zemljopisnog podrijetla,
prvo na nacionalnom, a potom i na europskom nivou.
– Čestitke svima koji su pokrenuli ovu inicijativu. Iz osobnog
iskustva znam da se na prijemima za diplomate, bez obzira
organizira li ih talijanska, japanska ili njemačka ambasada,
uvijek prvo pojedu zagorski štrukli. Zahvaljujem
Krapinsko-zagorskoj županiji u svoje ime te u ime župana
Zagrebačke županije, jer se radi o zaštiti koja jamči kvalitetu i
zemljopisno podrijetlo i na području Varaždinske te Zagrebačke
županije – rekao je župan Čačić.
Da je potražnja za štruklima velika, pokazalo se i na Štruklijadi
na kojoj je u manje od tri sada prodano oko 14.000 štrukli,
izvijestio je župan Krapinsko-zagorske županije Željko
Kolar.
– Bit ćemo prva zemlja u Europi koja će imati zaštićeno glavno
jelo, a to je purica, zatim mlince kao prilog te štrukle kao
desert – rekao je Kolar.
Na Štruklijadi je održan izbor najboljih zagorskih štrukli te
kulinarski šou. Za titulu najboljih štrukli Zagorja nadmetalo se
20 predstavnika restorana, agroturizama, hotela i srednjih
ugostiteljskih škola.
Natjecanje je počelo kao kulinarski šou u kojem su snage
odmjerili učenici srednjih škola iz Zaboka i Pregrade, a sve se
odvijalo pred brojnim posjetiteljima koji su sa zanimanjem
pratili način pripreme slasnog zagorskog specijaliteta.
Organizatori su bili Krapinsko-zagorska županija i
Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije, a
suorganizator Općina Bedekovčina.
