Svi građani imali su priliku ne samo isprobati kolače, nego ih odnijeti i kući.
Medenjaci, kiflice, šapice, pita od jabuke, breskvice, čupavci i
brojne druge slastice mamile su poglede na današnjem božićnom
sajmu tradicionalnih kolača u Županijskoj palači u Varaždinu.
Događanje posvećeno tradicionalnim slasticama koje krase
blagdanski stol održano je u organizaciji Turističke zajednice
Varaždinske županije u suradnji s Varaždinskom županijom i
udrugama.
Za ukusne i mirisne slastice pobrinule su se vrijedne članice
Udruge žena Općine Vidovec, Udruge žena “Trnovečko srce” Trnovec,
Udruge “Lepoglavski pušlek” i Udruge žena “Cvijet” Šemovec.
Među brojnim privlačnim kolačima, prave “zvijezde” bili su
trnovečka makovnjača, vidovečki gibanik, mličani kolač i
šemovečke kelešice, jedinstveni i zaštićeni kolači koji se u
Varaždinskoj županiji pripremaju već desetljećima.
– Željeli smo upotpuniti Advent u Varaždinu, a kako bismo to
bolje učinili nego predstavljanjem naših tradicionalnih slastica.
U Varaždinskoj županiji imamo 17 zaštićenih
poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, od regionalne do europske
razine, a čak sedam od njih su upravo kolači. Svi znamo da su
najjednostavniji kolači najbolji i najfiniji, a u to su se danas
uvjerili i brojni građani. Ovi okusi i mirisi vraćaju nas u
djetinjstvo, u bakinu i maminu kuhinju, a to u svakome u nas budi
lijepa sjećanja. Zahvaljujem članicama četiri udruge koje su
pripremile kolače. Vjerujem da će to kod građana pobuditi želju
da i sami spreme pokoji kolač te na taj način i sami postanu
čuvari tradicije – istaknula je zamjenica župana Silvija Zagorec.
Svi građani imali su priliku ne samo isprobati kolače, nego ih
odnijeti i kući, napomenuo je direktor TZ-a Varaždinske županije
Goran Mališ.
– Uz naše zaštićene kolače, ovdje su građani imali priliku
probati i one koji su nekad bili obavezni na blagdanskom stolu, a
koje smo možda danas malo zaboravili. Nekada se nisu toliko
izrađivali kremasti i čokoladni, nego prvenstveno suhi kolačići.
Ne samo da su ukusni i lijepi, nego je u svaki od ovih kolača
utkana i toplina doma. Zato mislim da smo napravili dobar potez
prisjećajući se tradicije. Građane pozivam da nas ovdje u
Županijskoj palači posjete i sljedeće subote, kada će
tradicionalne božićne kolače predstaviti još tri naše
udruge, Udruga žena Kelemen, Udruga žena “Maruša” iz
Maruševca i Udruga za očuvanje tradicijske kulturne baštine
Kučana i Zbelave “Hajdina” – pozvao je Mališ.
Uz zaštićenu i nadaleko poznatu trnovečku makovnjaču, članice
Udruge žena “Trnovečko srce” pripremile su i šapice, kiflice,
mramorčiće i uvijek fine čupavce. Članice Udruge žena “Cvijet”
Šemovec spravile su svoju zaštićenu šemovečku kelešicu, a poglede
je mamio “slatki” borić i čizmice, medenjaci, pita od jabuke i
žarbo kocke. Podršku članicama ovih udruga dala je i načelnica
Općine Trnovec Bartolovečki Verica Vitković.
Članice Udruge “Lepoglavski pušlek” ponosno su dijelile zaštićeni
mlinčani kolač, a uz njega i kiflice, šarmatne salamice i brojne
druge fine kolačiće.
Pogaču, breskvice, londoner kocke i, naravno, zaštićeni vidovečki
gibanik pripremile su pak članice Udruge žena Vidovec.
