Imajte na umu...
Državni inspektorat Republike Hrvatske povukao je s polica
trgovina Finissima dimljeno filet lososa od 100 grama,
a razlog je utvrđena bakterija Listeria monocytogenes.
Kako su naveli iz Hrvatske agencije za
poljoprivredu i hranu, proizvod nije u skladu s Uredbom
Komisije o mikrobiološkim kriterijima za hranu.
Losos je pakiran 14. lipnja, a rok upotrebe mu je do 29. srpnja
2023. godine. Proizvođač je tvrtka Ancora Nouva iz Srbije,
dok ga na tržište stavlja Konzum. Zbog iste je
bakterije u svibnju bio opozvan prozivod Premium losos
graved dimljeni od 100 grama čiji je
proizvođač BEK-pušnica d.o.o. iz Kaštel Novog, a koji
se mogao pronaći na policama SPAR-a. Listeria monocytogenes
otkrivena je i u travanju u kajmaku čije je podrijetlo
u Austriji.
Kako piše portal Danica.hr,
zabilježeno je najmanje sedam slučajeva hitnog
povlačenja raznih prehrambenih proizvoda zbog kontaminacije tom
bakterijom u Hrvatskoj. Najčešće se radi o ribi, uključujući tunu
i pastrvu, kao i o kobasicama poput jegera i češnjovki.
Bakterija Listeria monocytogenes često
izaziva infekciju središnjeg živčanog sustava te
ima posebnu sklonost invaziji moždanog tkiva i ovojnica
mozga, upozoravaju infektolozi. Zaraza bakterijom može dovesti i
do paralize moždanih živaca i udova, kao i do
meningitisa, upale mozga, odnosno encefalitisa te smrti.
Liječi se specifičnim antibioticima. Hrvatski infektolozi
ističu da se, bez obzira na terapiju, ukupna stopa
smrtnosti od bakterije kreće između 20 i 30 posto.