Klipič mašina. Naziv je to instalacije postavljene danas u Bakačevoj ulici u Varaždinu, tek nekoliko metara od Varaždinskog zelja, još jednog ‘gastronomskog’ dizajnerskog uratka u funkciji turizma.
I dok ‘zelje’ potpisuje Ivan Mesek, autor Klipič mašine je Jurica Mihinjač. Projekt je to Turističke zajednice grada Varaždina, provedenog u sklopu većeg projekta koji nosi naziv Umjetnost na ulici.
Instalacija Klipič mašina zamišljena je kao hommage industrijskom dizajnu s kraja 19. i početka 20. stoljeća. Uvažavajući prostor u samom centru grada te urbanistička i konzervatorska ograničenja, zamisao je bila da cijela instalacija postane dio zida i ulice te da se stvori nova dodana vrijednost prostora, rekla je uvodno direktorica Turističkog ureda Jelena Toth.
Cijela ova priča započela je još prije tri godine, na inicijativu tadašnje direktorice Branke Tropp. Mihinjaču je pripala zadaća osmisliti instalaciju koja bi predstavila varaždinski klipić kao jednu od varaždinskih posebnosti.
– Tijekom te tri godine ideja je polako dobivala svoj konačan oblik. Materijal koji je korišten je pocinčani čelik, garancija na njega je deset godina. Nadam se da će se Klipič mašina svidjeti Varaždincima. Ako neće, pare ne vraćam – našalio se Mihinjač, kojeg se mnogi možda sjećaju i kao člana nekadašnje varaždinske humoristične družine Kutak za sporni trenutak.
Na predstavljanju instalacije s par riječi su se okupljenima obratili i Damir Crleni, predsjednik Udruge kuhara Varaždinske županije, zatim Mirjana Dučakijević, koja je sudjelovala u odabiru radova, te gradonačelnik Goran Habuš.
Crleni je tako spomenuo da je cilj varaždinski klipić, zbog njegove posebnosti, zaštititi. Zahtjev za zaštitu naziva zaštićenom oznakom zemljopisnog porijekla podnijet je lani Ministarstvu poljoprivrede. A ove godine pokreće se zaštita i na razini Europske unije.
Dučakijević je naglasila važnost postavljanja instalacija širom grada, budući da Varaždinu, kako je rekla, nedostaje intervencija u prostoru ovakve vrste.
A gradonačelnik Goran Habuš primijetio je kako se Bakačeva ulica polako pretvara u ulicu recepata.
– Nakon recepta za varaždinsko zelje, sada je tu i recept za varaždinski klipič. Sada nedostaje još samo nešto mesno – rekao je Habuš, dodajući da se takva vrsta klipića ne može kupiti nigdje drugdje u Hrvatskoj osim u Varaždinu.
