U petak, 16. listopada, na glavnom zagrebačkom trgu otvoren je I. Sajam zimnice i Izložba autohtonih proizvoda u organizaciji Ministarstva poljoprivrede i Grada Zagreba.
Na Sajmu se predstavlja 77 izlagača i mladih poljoprivrednika, a proizvođači su okupljeni iz svih županija koji proizvode poljoprivredne i prehrambene proizvode koji se povezuju s pojmom ‘zimnica’, kako bi im se omogućila prodaja i direktno povezivanje s potrošačima te oživjelo spravljanje zimnice koja na hrvatskim prostorima ima dugu tradicija.
Ispred Varaždinske županije prisutan je OPG Cafuk iz Domitrovca, koji nudi Zagrepčanima svježe i kiselo Varaždinsko zelje, krumpir te ostalo povrće.
Cilj manifestacije je podići svijest o važnosti kupovanja domaćeg proizvoda i domaće proizvodnje.
Tako će se u tri dana pokazati oni najkvalitetniji proizvodi s obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i sve što je napravljeno u zaštiti tih proizvoda, bilo na nacionalnoj razini gdje je oznakom izvornosti ili zemljopisnog podrijetla zaštićeno dvadesetak takvih proizvoda, bilo na razini EU gdje je šest zaštićenih.
Pritom je Varaždinsko zelje na korak je do zaštite na europskoj razini.
