Pet godina prošlo je otkad su se Valentina i njezin suprug Davor Gotić upustili u ovu avanturu, a čini se da je to bila i više no dobra odluka.
Guava, maracuja, feijoa, plavi krumpir, peruanske jagode,
sibirski limun, šarene rajčice, razne vrste čilija, među kojima
je i Carolina Reaper, najljuća papričica na svijetu… Iako ovo
izgleda kao popis egzotičnog voća i povrća koje u Hrvatsku dolazi
iz inozemstva, tome nije tako. Sve nabrojane proizvode možete
pronaći nedaleko od Varaždinskih Toplica, na
Obiteljsko-poljoprivrednom gospodarstvu Gotić u
Leskovcu Topličkom.
– Bavimo se uzgojem egzotičnog voća i povrća, imamo preko 660
sorti, a bavimo se i preradom čili prapričica te trenutno imamo
83 sorte čilija. Sve te kulture uzgajamo na površini jednog
hektra – rekla nam je Valentina Gotić.
Pet godina prošlo je otkad su se Valentina i njezin suprug
Davor Gotić upustili u ovu avanturu, a čini se
da je to bila i više no dobra odluka.
– U početku su ljudi bili malo skeptični jer naši proizvodi nisu
ono što biste nazvali ‘svakidašnjim’, no sad smo već stekli kupce
i sve je bolje i bolje.
Sve je više kupaca, kako u Hrvatskoj, tako i izvan nje, a ove
godine neke su proizvode prodali čak i u daleki
Japan.
Uz Valentinu i Davora, povremeno još pomažu i njezini roditelji,
no većina posla upravo je na supružnicima Gotić. Stvari ne
olakšava ni to što Valentina uz OPG još radi i ‘normalan’ posao.
Ali, ističe Valentina, ‘kad čovjek nešto voli, nije mu teško’.
– Nadam se da ću jednog dana moći raditi samo ovo. Zasad se još
ne može živjeti od ovoga, ali svake godine sve je bolje pa se
nadam da ću se u budućnosti ovo biti moj jedini posao.
A posao je to, kako ističe Valentina, koji zahtijeva punu
posvećenost.
– Sve radimo rukama, kopamo, sadimo, zalijevamo, i to je posao
koji vas okupira cijele godine.
Među brojnim čilijma koji se nalaze na OPG-u Gotić jedan se
posebno ističe i baš po karakteristici koja je bit samog čilija –
ljutini.
– Imamo neke od najrjeđih sorta čilija, a imamo i najjaču sortu
čilija na svijetu – Carolina Reaper. Za
usporedbu, naša najjača sorta ima 50.000 Scovillea, što je mjerna
jedinica za ljutinu, dok Carolina Reaper ima do 2.200.000
Scovillea. Uvijek upozorim prije nego netko proba, ako niste
naučeni na takve ljutine, i srce vas može izdati – dodaje
Valentina.
Iako su im ljute prerađevine u fokusu, Gotići se također bave i
proizvodnjom pekmeza i zimnica, no u manjoj mjeri.
Što se budućnosti tiče, plan je proširiti tržište na jadransku
obalu i još više istupiti na inozemni teren. Naravno, nove vrste
egzotičnog voća i povrća, kao i čilija, uvijek su dobrodošle na
OPG-u Gotić u Leskovcu Topličkom.