Španjolski vinari otišli su korak dalje i proizveli jedinstveno vino. Svoj produkt nazivaju recvolucionarnim, a vino duboke, plave boje već se prodaje u 25 zemalja svijeta. Napravljeno je potpuno prirodno, bez kemije, od mješavine crvenog i bijelog grožđa.
– Gik nije plavo vino, to je revolucija – poručuju njegovi tvorici i savjetuju da se pije uz guacamole ili sushi. Ovo neobično vino boju duguje antocijaninu, pigmentu koji se nalazi u grožđu i boji indigotin, također sastavnoj kompnenti biljaka.
Stoga, nakon što kušate novu, ružičastu čokoladu, okrijepite se plavim vinom.