ZAČINITE ADVENT

Vino u svoj svojoj raskoši: mirisno, slatko i toplo za najljepše doba u godini

Šalica kuhanog vina vraća u život promrzle prste i noseve nakon višesatne šetnje ulicama i trgovima koji blješte, svjetlucaju i sjaje, dočekujući Božić

Sastojci

litra crnog ili bijelog vina
limun ili naranča ili klementina
3 žlice šećera
2 štapića cimeta
2 zvjezdice anisa 
10-ak klinčića
pola mahune vanilije
nekoliko kriškica đumbira (želite li pikantniji
napitak)
2 decilitra vode

Postupak

Vino ulijte u lonac u kojem ćete ga kuhati te mu
dodajte čašu vode, zvjezdicu ili dvije anisa, štapiće cimeta,
klinčiće, šećer i četvrtinu mahune vanilije (tupom stranom noža
iz nje istisnite jezgru pa umješajte u napitak).

Potrudite se da nabavite nešpricane agrume kako bi i koricu
naribati u napitak (može i
sušena korica naranče/limuna).

Izrežite nekoliko kriški voća i iscjedite sok od jedne naranče
(limuna ili klementine) pa ga procijedite (kako ne bi po napitku
plivali komadići pulpe). Sok i kriške voća dodajte vinu, kuhajte
do vrenja pa maknite s vatre.

Servirajte u prozirnim šalicama za čaj, kako bi do izražaja došla
boja vina, te svaku šalicu ukrasite kriškom naranče koju
ćete zarezati i nataknuti na rub čaše. 

Uz kuhano vino možete poslužiti cimet
rolice ili cantuccine (tvrde talijanske keksiće) za koje
ćemo uskoro objaviti recept. 

Preporučeno
Imate zanimljivu priču, fotografiju ili video?
Pošaljite nam na mail info@varazdinski.hr ili putem forme Pošalji vijest
Komentari
Najnovije