Raznolika prehrana ključ je zdravlja, no određene namirnice zbog svog sastava imaju jača svojstva u borbi protiv tumora...
Nijedna namirnica ne štiti u potpunosti od nastanka tumora, no
postoje one namirnice koje imaju antiupalni učinak te na taj
način smanjuju rizik od razvoja raka te bi ih trebalo uvrstiti u
prehranu. Riječ je o hrani koja raste u našem okruženju i nije
skupa.
Jabuke
Jabuka je izuzetno zdravo voće. Obiluje vitaminima i sadrži
polifenole koji preveniraju razvoj tumora i upala te
kardiovaskualrnih bolesti. Studija koja je u 2018. objavljena u
časopisu Journal of Food and Drug Analysis pokazala je da
polifenol floretin iz jabuke razaraz stanice tumora dojke, a da
pritom ne utječe na zdrave stanice.
Stoga, neka na vašem stolu uvijek bude zdjela s jabukama, no
vodite rauna da su nešpricane jer se najviše zdravih tvari nalazi
u njezinoj kori. Ne kaže se bez razloga da jedna jabuka na dan
tjera doktora iz kuće van.
Bobičasto voće
Bobičasto voće je puno vitamina, minerala i vlakana, no ono zbog
čega se uvršatava u skupinu namirnica koje sprječavaju razvoj
tumora jesu snažni antioksidans polifenol i antocianin.
Kupusnjače
U ovu skupinu među ostalim spadaju brokula, kelj, prokulice i
karfiol. Bogato je vitaminima C i K i magnezijem, a svrstavamo ga
u antikancerogenu hranu jer sadrži sulforafane, biljni spoj koji
ima protuupalni učinak.
Mrkva
Mrkva obiluje beta-karotenom koji na temelju osam studija
smanjuje rizik od nastanka tumora prostate i tumora u trbušnoj
šupljini. Beta-karoten igra ključnu ulogu u jačanju
imuniteta.
Masna riba
Losos, jesetra i ostale vrste masne ribe obiliju esencijalnim
nutirijentima poput vitamina B, omega-3 masnih
kiselina, magnezija. Jedna studija pokazala je da osobe koje jedu
puno svježe ribe imaju za 53 posto manji rizik od nastanka raka
crijeva.
Slanutak
Slanutak obiluje vlaknima koji pomažu očuvanju zdravlja crijeva i
smanjuju rizik od razvoja raka u tom području. Također, jedna je
studija pokazala da slanutak za 20 posto smanjuje rizik od raka
dojke.