Vrijedna ekipa iz Medine Škrinje lani je pokrenula novi projekt, kreirala je prvo Barokno pivo. Bilo je to naravno povodom Varaždinskih baroknih večeri. Ove godine već sada prilično popularno Barokno pivo, može se popiti i u dva okusa.
Sve je krenulo lani, odnosno s projektom Total
Baroque, kojim se želi barok približiti i široj
populaciji, prezentirati se u modrenom duhu kroz popratne
manifestacije koje imaju veze s barokom, ili sa zemljom partner.
Tako je ekipa iz Medine Škrinje predložila da naprave i Barokno
pivo, čime su organizatori, naravno, bili oduševljeni.
– Prvo barokno pivo skuhali smo prošle godine, u cast zemlje
partnera Baroknih večeri, Japana. Prvo pa lager, jer je ipak
lager najcesci stil pive, i mi u Varaždinu i Hrvatskoj smo
naučeni na taj okus. Iako nije klasični lager jer je kuhan sa tri
vrste slada i tri vrste hmelja. Mnogi vele da je to okus
prošlosti, kakve su pive nekad bile – objašnjava nam Domagoj
Marić, iz Medine Škrinje.
Piva je bila dobro prihvacena od pivoljubaca te su ga odlučili
ostaviti kroz cijelu godinu u prodaji. Uz
Križevačko i HackerPschorr
postao je tako kućno pivo Medine Škrinje. Ujedno je i prodaja te
pive među najprodavanijihm u ‘Škrinji’.
Ima ga i u ostalim lokalima u Varaždinu – Strauss,
Baseball bar, Park Boutique Hotel, a bit će uskoro
i u njihovom dugoočekivanom novom lokalu Living
Rooms te u Gossip baru i još nekim
lokalima.
– Imamo upita i širom Hrvatske, ali ideja je da se Barokno pivo
može samo probati u Varaždinu i mjestima gdje se održavaju
Barokne večeri. Ideja nam je stigla iz Guinness
pivovare koji imaju jedan odličan hoppy lager pod
nazivom 13 koji se može samo popiti i naručiti u Dublinu – ističe
Marić.
Radi odličnih reakcija su odlučili Barokno pivo (lager) ostaviti
u stalnoj prodaji, a svake godine će kuhati specijale od 2000
litara, koji su po nečemu specifični za zemlju partnera VBV.
Ove godine je to Švedska, pa su se odlučili na belgijski stil
pšeničnog piva (Wit beer), prvenstveno zbog boje koja je
najsličnija žutoj boji švedske zastave. U nju je dodana i
aronija, kao voće sa područja Sjevera Europe.
– Igrali smo se dosta s time jer kolko znamo je to prva vrsta
takvog piva s aronijom na tržištu u nas, i na kraju uspjeli
pogoditi osvježavajući okus, koji nije kao klasične njemačke,
‘teške’ pšenične pive, već osvježavajući belgijski pšenični stil
s malim postotkom alkohola (4,3) – ističu u Medinoj Škrinji.
Vrijedi svakako spomenuti da je na etiketi, koju je izradio
Mario Štrlek, i tradicionalni švedski instrument
Nyckelharpha, a etiketa će ostati ista za
sljedeće godine, samo će se mijenjati tradicionalni instrument iz
zemlje koja će biti partner VBV-a.
Uskoro krecu u prodaju u trgovini Angry Moose te
u Medinoj Škrinji u posebnim kartonskim
pakiranjima kao varaždinski pivski tekući suvenir
Sljedeće godine zemlja partner je Europska
Unija, a vrijedna i kreativna ekipa iz Medine Škrinje,
već ima i ideje za iduću godinu i ‘specijal’ Baroknog piva, dok
craft lager ostaje cijelu godinu.
Stoga svi koji volite dobru pivu, i koji volite probati nove
okuse, ne libite se isprobati Barokno pivo, specijalnu ograničenu
ediciju. Možete to učiniti i u parku Medine Škrinje, u sklopu
Total Baroque programa na ‘štandu’.
