Prihod je namijenjen varaždinskom Centru Tomislav Špoljar.
‘Bez zelja nema veselja’ naziv je
tradicionalne humanitarne manifestacije koja je
danas, 16. studenog, po deveti put održana na
varaždinskome placu.
Cilj manifestacije je promocija varaždinskog zelja, a posebice
najpoznatijeg specijaliteta od zelja – sarme.
Zato su ovim povodom PPP Cafuk i Udruga kuhara
Varaždinske županije za posjetitelje placa pripremili
čak 300 porcija ovog ukusnog jela koje se nudilo
posjetiteljima po simboličnoj cijeni od 10 kuna u
humanitarne svrhe.
Akciji su se pridružili i PZ Varaždinsko povrće,
a prihod je namijenjen varaždinskom Centru Tomislav
Špoljar.
Direktor Gradske tržnice Predrag Ciglar istaknuo
je kako se ‘Bez zelja nema veselja’ održava već deveti puta,
uvijek s namjerom promocije varaždinskog zelja ali i stvaranja
dodatnog zabavnog sadržaja za posjetitelje, uz humanitaran ton.
– Cilj je potaknuti ljude da im se što češće na stolovima nađe
varaždinsko zelje, nutritivno vrijedna i zdrava namirnica idealna
za konzumaciju u ovo doba godine. Uz to, ovo je povod druženju i
dobroj zabavi na tržnici, a sve u humanitarnom tonu.
Marija Cafuk iz PPP Cafuk naglasila je kako je
najbolji recept za sarmu upravo onaj u kojem se koristi
varaždinsko zelje.
– Ono ima tanak list i lako se savija, pa ga domaćice vole. Tko
voli, uz sarmu može jesti krumpir, ali ona je zaista vrlo ukusna
i kao samostalno jelo, pogotovo ako je to sarma koju je pripremio
naš poznati kuhar Damir Crleni. Popularnost
sarme ne pada, zapravo ju sve više konzumiraju i mladi, a
potražnja za varaždinskom zeljem porasla je od kada je zaštićeno
europskom markicom izvornosti – rekla je te dodala
kako proizvodnja ni ove godine nije podbacila iako je sezona
krenula s puno kišnih dana.
Tako je danas u znaku zelja proteklo još jedno prijepodne na
varaždinskome placu. Iz Gradske tržnice podsjećaju da je u tijeku
i izbor za Najkumicu 2019., pa pozivaju sve koji
to još uvijek nisu učinili, da daju glas svojoj omiljenoj kumici
ili kumeku.
Glasovati se može sve do 1. prosinca, putem
kupona u Varaždinskim vijestima i Regionalnom tjedniku, a
glasački listić može se zatražiti i od djelatnika na
tržnici.