Nerijetko su najjednostavnije stvari i najbolje. U mjesecu smo darivanja i ne treba čekati Božić da razveselimo nekoga tko nam je drag...
Mala gesta pažnje, sve je samo ne mala. Odvojite dva sata i
napravite puslice. Kuća će božanstveno mirisati na šećer i
vaniliju.
Sastojci:
3 velika bjelanjka
malo soli
pola čajne žličice arome vanilije
200 grama kristal šećera
Postupak:
Jaja ranije izvadite iz hladnjaka kako bi postigla sobnu
temperaturu. Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka (ne smije u
bjelanjcima biti niti malo žumanjaka jer puslice neće uspjeti),
miksajte ih srednjom brzinom dok ne postanu srednje čvrsti,
dodajte sol pa postepeno, žlicu po žlicu dodavajte šećer i aromu
vanilije.
Miksajte sve dok smjesa ne postane čvrsta (toliko da možete
zdjelu okrenuti naopako), sjajna i glatka. Otprilike
sedam minuta. Na pleh stavite papir za pečenje, smjesu
prebacite u slastičarski tuljac i istisnite količinu veličine
zalogaja te ponavljate postupak dok ne potrošite smjesu ili dok
ne popunite pleh. Vodite računa da između svake puslice ostane
mjesta jer će one narasti tijekom pečenja. Stavite ih u pećnicu
zagrijanu na 100 Celzijevih stupnjeva i ostavite 90 minuta da se
peku, odnosno suše.
Kada ih izvadite, pustite ih da se ohlade i spremite u zatvorenu
posudu. Želite li ih pokloniti, preporučamo prozirnu
posudicu ili staklenku u kojoj će izgledati vrlo efektno. Uz
lijepu poruku i mašnicu, poklon je potpun.