Ispekli ste palačinke i ispale su pretanke ili vam se ispečena torta uopće nije digla? Problem možda 'leži' u prašku za pecivo ili soda bikarboni odnosno njihovom roku trajanja. Evo kako možete provjeriti jesu li još dobri.
Sve stvari koje pečete u posljednje vrijeme ne ispadaju vam
dobro? Nemojte paničariti, odgovor je jednostavan: namirnice koje
koristite za dizanje tijesta više nisu dobre, piše
Reader’s Digest.
Prvo, provjerite rok trajanja na pakiranju praška za pecivo ili
soda bikarbone – obično traju oko 6 mjeseci, ali evo kako to još
možete provjeriti.
Prašak za pecivo: Stavite jednu čajnu žličicu u
šalicu i dodajte 1/3 šalice tople vode. Ako se počnu raditi
mjehurići, još uvijek je dobar. Ako ne, bacite taj koji imate i
zapišite ga na popis za kupovinu.
Soda bikarbona: Stavite 1/4 vrećice u šalicu i
dodajte dvije čajne žličice octa. Isto kao i prašak za pecivo,
ako se ne pjeni, rok trajanja je istekao i treba vam nova. Ako se
ponaša kako treba, mjehurići su prisutni, možete ju
koristiti.