Može trajati zapravo puno dulje od otisnutog datuma.
Konzervirana hrana nešto je što gotovo svi uvijek imaju kod kuće.
Povrće, juhe ili gotova jela odlična su rezerva kada ne znate što
skuhati ili nemate puno vremena.
Često ih kupimo, napunimo ormarić u kuhinji, a one stoje
tjednima, čak i mjesecima, pa se nakon nekog vremena pitate –
koliki je zapravo rok trajanja konzerviranoj hrani?
Dobre vijesti su da je hrani pakiranoj na ovaj način rok trajanja
neodređen, tvrdi Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih
Država. Postoje neki faktori koji ipak određuju rok
trajanja, piše
Good House Keeping.
Primjerice, kiselija hrana prije će se pokvariti. Visoke
temperature ili vlaga također mogu utjecati na kvarenje, a nakon
nekoliko godina namirnica će promijeniti okus i teksturu, a čak
gubi i nutritivna svojstva – zato se preporučuje da ju ne
ostavljate godinama u kuhinji.
Mogu li se konzerve jesti i nakon što istekne rok trajanja
otisnut na pakiranju? Odgovor je da, jer taj datum nije određen
zbog sigurnosti već zbog kvalitete. Čuvajte ih na suhom mjestu
koje nije niti prehladno niti pretoplo.
Kada ih jednom otvorite, sadržaj pojedite što prije jer tada ovo
pravilo više ne vrijedi.