Vijesti / Vino i hrana

kulinarska olimpijada

Hrvatska kulinarska reprezentacija otišla na najveće međunarodno kulinarsko natjecanje

Hrvatska kulinarska reprezentacija otišla na najveće međunarodno kulinarsko natjecanje
Hrvatski kuharski savez

Kulinarska Olimpijada je najstarije i najveće međunarodno kulinarsko natjecanje na svijetu.

Hrvatska kulinarska reprezentacija u srijedu, 12. veljače, otišla je u Stuttgart gdje će se predstaviti na Kulinarskoj Olimpijadi - prestižnom kulinarskom natjecanju.

Hrvatska će na Kulinarsku Olimpijadu putovati u sastavu od tridesetak kuhara i slastičara koji će se, u periodu od 14. do 19. veljače, predstavljat u raznim natjecateljskim kategorijama.

Nacionalni kulinarski timovi sudjeluju u najprestižnijim kategorijama, 'Restoran nacija' i 'Chefs table', ali Hrvatska će imati natjecatelje i u individualnim kategorijama 'Kulinarska umjetnost', 'Slastičarska umjetnost', 'Carving' i 'Live carving' te će se na Olimpijadi predstvaljati i 'Regionalni tim Varaždinske županije' te Catering tim 'Chef.hr'.

Kulinarska Olimpijada je najstarije i najveće međunarodno kulinarsko natjecanje na svijetu. Održava se već preko 100 godina te okuplja najbolje kuhare i slastičare sa svih kontinenata željnih dokazivanja i predstavljanja svojih kulinarskih sposobnosti.

Hrvatska je sa svojim predstavnicima do sada sudjelovala na posljednja 3 izdanja te osvojila mnogobrojne medalje u raznim kategorijama. Na Kulinarskoj Olimpijadi koja će se po prvi puta odvijati u sklopu sajma INTERGASTRA u Stuttgartu (dosad se održavala u Erfurtu), predstavit će se preko 3.000 natjecatelja (kuhara i slastičara) iz više od 70 zemalja svijeta.

Sajam koji će se realizirat u 10 paviljona i prateća kulinarska natjecanja jedna su od najvećih i najboljih platformi za predstavljanje nacionalnih kulinarskih timova i njihovih gastronomskih vještina i znanja. Olimpijada nudi i upoznavanje s najnovijim svjetskim gastro novitetima, novim kulinarskim tehnikama i pratećom tehnologijom te se očekuje preko sto tisuća posjetitelja. 

 - Ponosni smo na činjenicu da je Hrvatska jedna od samo 30 država koje će se natjecati u najprestižnijoj kategoriji 'Nacionalnih timova' što smo zaslužili kontinuiranim nastupima i dosadašnjim uspješnim rezultatima. Hrvatski natjecatelji su se u proteklih godinu dana kroz desetke okupljanja i treninga pripremali kako bi na ovoj najvećoj kulinarskoj pozornici predstavili hrvatsku gastronomiju.

Posebno smo se trudili dati naglasak na autohtone hrvatske namirnice te vjerujemo u uspješnu promociju Hrvatske kao gastronomske destinacije - poručuju iz Hrvatskog kuharskog saveza.

Hrvatski kuhari i slastičari koji će sudjelovati na Kulinarskoj olimpijadi 2020.

IZBORNIK REPREZENTACIJE: Marinko Jurešić, Plava laguna d.d.

HRVATSKI NACIONALNI SENIORSKI TIM

ZLATKO NOVAK, kapetan - Restoran Bedem, Varaždin
NIKOLINA LONČAR - Hotel Zlatan, Koprivnica
ANA-MARIA STANKOVIĆ - Restoran Lu, Vinkovci
MARKO MARTINAC - Hotel Adriana Borik, Falkensteiner, Zadar
MARIN SAMBOLEK - Hotel Turist, Varaždin
SANJA GRAHEK BURŠIĆ (slastičar) - Hotel Rubin, Valamar Riviera d.d.,

Pomoćnici:    
MARELA HUDOLETNJAK (slastičar) - Hotel The Westin Zagreb
MARIJA BOŠNJAK - Srednja strukovna škola Vinkovci
KLAUDIO MRKIĆ - Restoran Il Padrino, Zadar
KARLO ŠTORGA - Gospodarska škola Varaždin

INDIVIDUALNI NATJECATELJI:

SANDRA JADEK - Udruga kuhara grada Orahovice
IVAN ĐUKIĆ - Restoran Lipov hlad, Osijek
DRAŽEN ŠAFAR - Udruga kuhara grada Orahovice
DINKO TOMAŠIĆ - Park Butique Hotel, Varaždin, Gastrocom d.d.
LOVRO STANČIN - Hotel Turist, Varaždin

CATERING TIM 'CHEF.HR'

ERICH GLAVICA, kapetan                                   
ANTONIO BUKVIĆ                                              
ARMIN MURATOVIĆ                              
VEDRAN BLAŽEVIĆ

REGIONALNI TIM VARAŽDINSKE ŽUPANIJE

IVAN TOMAS, kapetan - Restoran Fontana Crnković, Varaždin
VANJA ORBAN - Restoran Miramare, Otok Sv. Nikola, Valamar d.d.
DARIO RODEŠ -  Hotel Turist, Varaždin
AMOS NOVAK - Hotel Turist, Varaždin
KATARINA FILIPAŠIĆ - Hotel Minerva Varaždinske Toplice

Pomoćnici:
LORENA ŠOŠ - Hotel Turist Varaždin
NIKOLINA BUTKO - Hotel Trakoščan,Trakoščan
VALENTINA ŠIMUNEK - Hotel Minerva, Varaždinske Toplice

Najgledanija galerija

Izdvojeno


Reci što misliš!