kulinarska olimpijada
Hrvatska kulinarska reprezentacija otišla na najveće međunarodno kulinarsko natjecanje
Kulinarska Olimpijada je najstarije i najveće međunarodno kulinarsko natjecanje na svijetu.
Hrvatska kulinarska reprezentacija u srijedu, 12. veljače, otišla je u Stuttgart gdje će se predstaviti na Kulinarskoj Olimpijadi - prestižnom kulinarskom natjecanju.
Hrvatska će na Kulinarsku Olimpijadu putovati u sastavu od tridesetak kuhara i slastičara koji će se, u periodu od 14. do 19. veljače, predstavljat u raznim natjecateljskim kategorijama.
Nacionalni kulinarski timovi sudjeluju u najprestižnijim kategorijama, 'Restoran nacija' i 'Chefs table', ali Hrvatska će imati natjecatelje i u individualnim kategorijama 'Kulinarska umjetnost', 'Slastičarska umjetnost', 'Carving' i 'Live carving' te će se na Olimpijadi predstvaljati i 'Regionalni tim Varaždinske županije' te Catering tim 'Chef.hr'.
Kulinarska Olimpijada je najstarije i najveće međunarodno kulinarsko natjecanje na svijetu. Održava se već preko 100 godina te okuplja najbolje kuhare i slastičare sa svih kontinenata željnih dokazivanja i predstavljanja svojih kulinarskih sposobnosti.
Hrvatska je sa svojim predstavnicima do sada sudjelovala na posljednja 3 izdanja te osvojila mnogobrojne medalje u raznim kategorijama. Na Kulinarskoj Olimpijadi koja će se po prvi puta odvijati u sklopu sajma INTERGASTRA u Stuttgartu (dosad se održavala u Erfurtu), predstavit će se preko 3.000 natjecatelja (kuhara i slastičara) iz više od 70 zemalja svijeta.
Sajam koji će se realizirat u 10 paviljona i prateća kulinarska natjecanja jedna su od najvećih i najboljih platformi za predstavljanje nacionalnih kulinarskih timova i njihovih gastronomskih vještina i znanja. Olimpijada nudi i upoznavanje s najnovijim svjetskim gastro novitetima, novim kulinarskim tehnikama i pratećom tehnologijom te se očekuje preko sto tisuća posjetitelja.
- Ponosni smo na činjenicu da je Hrvatska jedna od samo 30 država koje će se natjecati u najprestižnijoj kategoriji 'Nacionalnih timova' što smo zaslužili kontinuiranim nastupima i dosadašnjim uspješnim rezultatima. Hrvatski natjecatelji su se u proteklih godinu dana kroz desetke okupljanja i treninga pripremali kako bi na ovoj najvećoj kulinarskoj pozornici predstavili hrvatsku gastronomiju.
Posebno smo se trudili dati naglasak na autohtone hrvatske namirnice te vjerujemo u uspješnu promociju Hrvatske kao gastronomske destinacije - poručuju iz Hrvatskog kuharskog saveza.
Hrvatski kuhari i slastičari koji će sudjelovati na Kulinarskoj olimpijadi 2020.
IZBORNIK REPREZENTACIJE: Marinko Jurešić, Plava laguna d.d.
HRVATSKI NACIONALNI SENIORSKI TIM
ZLATKO NOVAK, kapetan - Restoran Bedem, Varaždin
NIKOLINA LONČAR - Hotel Zlatan, Koprivnica
ANA-MARIA STANKOVIĆ - Restoran Lu, Vinkovci
MARKO MARTINAC - Hotel Adriana Borik, Falkensteiner, Zadar
MARIN SAMBOLEK - Hotel Turist, Varaždin
SANJA GRAHEK BURŠIĆ (slastičar) - Hotel Rubin, Valamar Riviera
d.d.,
Pomoćnici:
MARELA HUDOLETNJAK (slastičar) - Hotel The Westin Zagreb
MARIJA BOŠNJAK - Srednja strukovna škola Vinkovci
KLAUDIO MRKIĆ - Restoran Il Padrino, Zadar
KARLO ŠTORGA - Gospodarska škola Varaždin
INDIVIDUALNI NATJECATELJI:
SANDRA JADEK - Udruga kuhara grada Orahovice
IVAN ĐUKIĆ - Restoran Lipov hlad, Osijek
DRAŽEN ŠAFAR - Udruga kuhara grada Orahovice
DINKO TOMAŠIĆ - Park Butique Hotel, Varaždin, Gastrocom
d.d.
LOVRO STANČIN - Hotel Turist, Varaždin
CATERING TIM 'CHEF.HR'
ERICH GLAVICA, kapetan
ANTONIO BUKVIĆ
ARMIN MURATOVIĆ
VEDRAN BLAŽEVIĆ
REGIONALNI TIM VARAŽDINSKE ŽUPANIJE
IVAN TOMAS, kapetan - Restoran Fontana Crnković,
Varaždin
VANJA ORBAN - Restoran Miramare, Otok Sv. Nikola, Valamar
d.d.
DARIO RODEŠ - Hotel Turist, Varaždin
AMOS NOVAK - Hotel Turist, Varaždin
KATARINA FILIPAŠIĆ - Hotel Minerva Varaždinske Toplice
Pomoćnici:
LORENA ŠOŠ - Hotel Turist Varaždin
NIKOLINA BUTKO - Hotel Trakoščan,Trakoščan
VALENTINA ŠIMUNEK - Hotel Minerva, Varaždinske Toplice
Najnovije
-
Ceh mesara bio je najbogatiji među cehovima...
-
Provodit će ju 24 sata...
-
Čisteći medvjedići pozivaju da uz druženje i njihovu 9. akciju čišćenja zajedno obilježite Dan planeta Zemlje...
-
Imajte na umu...
-
Pohvalno...
Reci što misliš!