Zlata su osvojili OPG Kolenko iz Nedeljanca, OPG Kurtek iz Šemovca i OPG Vidaček iz Seljanca.
Varaždinsko bučino ulje, prvo takvo zaštićeno
ulje u Hrvatskoj, ponovno je potvrdilo svoju svjetsku vrijednost
i kvalitetu. Na prestižnom, 60. po redu svjetskom natjecanju u
kvaliteti prehrambenih proizvoda Monde Selection u
Bruxellesu je Varaždinsko bučino ulje osvojilo čak
tri zlatne medalje za kvalitetu!
Zlata su osvojili OPG Kolenko iz Nedeljanca, OPG
Kurtek iz Šemovca i OPG Vidaček iz Seljanca. Za svoje
proizvode dobili su niz pohvala od članova Ocjenjivačke komisije
koju čine vrhunski stručnjaci – kuhari s Michelinovim
zvjezdicama, članovi francuske kulinarske akademije ‘Académie
culinaire de France’, članovi Euro-Toque zajednice kuhara i
drugih prestižnih organizacija.
Istaknuto je danas to na konferenciji za novinare u atriju
Županijske palače, na kojoj su proizvođačima čestitali župan
Radimir Čačić, saborska zastupnica i savjetnica
župana Natalija Martinčević, predsjednik
Turističke zajednice Varaždinske županije Željko
Bedeković i pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i
ruralni razvoj Dragutin Vincek.
‘Izrazito ukusno bučino ulje’, ‘suptilnog mirisa prženih bučinih
sjemenki’, ‘jedinstveno ulje’ koje je ‘savršen dodatak salati od
svježeg matovilca ili juhi od bundeve’, a ujedno je ‘proizvod
velike zdravstvene dobiti’ – komplimenti su koje su svjetski
stručnjaci udijelili Varaždinskom bučinom ulju. Pritom su posebno
pohvalili ‘atraktivnu neprozirnu bocu posebno dizajniranu za
zaštitu ulja od štetnog utjecaja svjetla’.
– Ovo je rezultat koji, iskreno rečeno, prelazi i moja
najoptimističnija očekivanja. Hrvatska je s razlogom poznata po
svojem kulinarstvu i prehrambenim autohtonim proizvodima, ali
nijedan nije doživio ovakva jedinstvena svjetska priznanja.
Varaždinsko bučino ulje jedino je na svjetskoj razini, u
konkurenciji više od 3.100 proizvoda iz od 90 zemalja na
natjecanju Monde Selection osvojilo zlatne medalje za kvalitetu.
Još prošle godine je Županija poslala dva uzorka u Bruxelles i
dobili smo dvije zlatne medalje, a vrhunska kvaliteta je sada
potvrđena s nove tri zlatne medalje. Ukupno smo s pet vrhunskih,
premium bučinih ulja osvojili čak pet zlata. U Hrvatskoj ne
postoji niti jedan drugi proizvod koji je na prestižnom
natjecanju u Bruxellesu ostvario ovakva priznanja – istaknuo je
župan Radimir Čačić.
Rezultati pokazuju da članovi naše udruge Varaždinsko bučino ulje
odlično rade, kontinuirano uče, prate razvoj tehnologija,
proizvode odličnu sirovinu i bučino ulje isporučuju bez ikakvih
mikseva, napomenuo je župan.
– Varaždinsko bučino je ulje u gastronomskom, zdravstvenom i
svakom drugom pogledu najbolje u niši vrhunskih ulja koje srednja
Europa prepoznaje. Štajerci, Bavarci, Mađari, Česi i Slovaci ne
da nemaju pet, nego nemaju nijednu svjetsku medalju. Čestitke
OPG-ovima Kolenko, Kurtek i Vidaček, to su obitelji koje svojim
rukama i radom ovaj proizvod dovode do vrhunske kvalitete. Ovo je
“liga prvaka” u kojoj je na svjetskoj razini samo Varaždinsko
bučino ulje. Čestitam svima, imamo fantastičnu reprezentaciju
proizvođača! – rekao je župan Čačić.
– Na natjecanju Monde Selection 2021. je svaki od 3.100
proizvoda bio je podvrgnut rigoroznoj analizi, testiranju i
kušanju, pri čemu svaki član komisije proizvod ocjenjuje po čak
25 različitih parametara. Ove tri zlatne medalje stoga su izniman
uspjeh i definitivna potvrda svjetske vrijednosti Varaždinskog
bučinog ulja – napomenuo je pročelnik Dragutin
Vincek.
Vladimir Kurtek iz istoimenog OGP-a, koje se
nalazi u Šemovcu, nije mogao sakriti
zadovoljstvo.
– Poljoprivredom se bavimo posljednjih 15 godina, a težimo
kvaliteti, prepoznatljivosti i jedinstvenosti na tržištu.
Obrađujemo 35 hektara poljoprivrednog zemljišta, od čega je
trenutno pod tikvama deset hektara. U posljednje tri godine smo
zbog sve veće potražnje na tržištu udvostručili proizvodnju tikvi
i bučinog ulja. Ova zlatna medalja na natjecanju Monde Selection
nam je veliko priznanje i poticaj da ovim putem nastavimo dalje –
rekao je Kurtek i zahvalio Varaždinskoj županiji i udruzi
Varaždinsko bučino ulje na velikoj potpori posljednje 3,5
godine.
Branko Vidaček i njegova supruga se na svojem
OPG-u u Seljancu uzgojem tikvi i proizvodnjom bučinog ulja bave
već 20-ak godina.
– Naš cilj je maksimalna kvaliteta bučinog ulja, a nju kupci već
godinama prepoznaju. Zbog toga smo iznimno ponosni što su tu
kvalitetu sada prepoznali i svjetski stručnjaci. Vjerujemo da će
to dodatno potaknuti potražnju za našim vrhunskim bučinim uljem,
čiju proizvodnju posljednjih godina povećavamo – istaknuo je
Vidaček.
I Stjepan Kolenko iz Nedeljanca se
poljoprivredom bavi više od 20 godina.
– Obrađujemo 3,5 hektara poljoprivrednog zemljišta, od čega se na
tikve odnosi 2,5 hektara. Sretni smo što smo nakon dva desetljeća
bavljenja poljoprivredom primili zlatnu medalju na prestižnoj
izložbi Monde Selection, to nam puno znači i daje nam još veću
motivaciju za dalje – naveo je Kolenko.
Obojica su također zahvalili Varaždinskoj županiji na velikoj
potpori i ulozi u afirmaciji i brendiranju Varaždinskog bučinog
ulja.
KOMISIJA MONDE SELECTION 2021. O VARAŽDINSKOM BUČINOM
ULJU
OPG Kolenko
‘Izrazito ukusno bučino ulje mirisnih prženih nota.’
OPG Kurtek
‘Mirisno ulje prženih sjemenki buče, ljupke arome lješnjaka.’
OPG Vidaček
‘Ukusno bučino ulje naglašenog prženog okusa.’
- Atraktivna neprozirna boca posebno dizajnirana za
zaštitu ulja od štetnog utjecaja svjetla s vrlo praktičnim čepom
za točenje. - Suptilni miris prženih bučinih sjemenki – govori
da je riječ o jedinstvenom ulju. - Aromatični bouquet karakteriziran mirisnim i
pikantim notama. - Ugodan okus prženih sjemenki koje se vrlo lijepo razvija
na nepcu. - Savršen dodatak salati od svježeg matovilca uz jabučni
ocat, ili juhi od bundeve. - Vrlo dobar i ukusan proizvod velike zdravstvene
dobrobiti.
