Šampion je dobio nagradu od 2.000 eura.
Vrhunska bučina ulja iz čak pet država natjecala su se na 4.
Međunarodnoj izložbi bučinih ulja Alpe – Adria i 11. Izložbi
bučinih ulja Hrvatske koja je održana danas u Županijskoj palači
u Varaždinu. Dodijeljeno je 145 medalja, od kojih je 13 zlatnih,
110 srebrnih i 23 brončane, a šampionom je proglašeno bučino ulje
Mladena Cesarca iz Krapinsko-zagorske županije. Priznanje mu je
uručila ministrica poljoprivrede Marija Vučković, koja je ujedno
otvorila Izložbu.
– Izložba bučinih ulja je važna jer, osim što se promiče hrvatska
tradicija, kultura i povijest, promiče se i stvaranje dodane
vrijednosti iz osnovnih resursa. Ovdje svjedočimo brojnim
primjerima vrijednih malih i srednjih gospodarstava koja su
uspjela stvoriti sasvim nešto novo. Želim posebno pohvaliti sve
varaždinske proizvođače i udruženja koja su pomogla u
ostvarivanju činjenice da danas u Hrvatskoj imamo 35 proizvoda s
oznakama izvornosti i zemljopisnog podrijetla, koji su zaštićeni
na europskoj razini. Od toga se šest odnosi na ovo područje, što
je veliko postignuće, jer su takve oznake put za stvaranje dodane
vrijednost i većeg dohotka proizvođača. Na ovoj Izložbi
svjedočimo velikom napretku bučinog ulja, koje je vrijedno ulje s
ljekovitim svojstvima, bogato je mineralima i vitaminima.
Zahvaljujem i čestitam svim nagrađenima, osobito nositeljima
zlatnih medalja i šampionu – rekla je ministrica poljoprivrede
Marija Vučković.
Župan Anđelko Stričak je šampionu uručio nagradu od 2.000 eura.
– Na Izložbi su ovaj put sudjelovali proizvođači bučinih ulja iz
Hrvatske, Austrije, Slovenije, Mađarske i prvi put Češke.
Pristiglo je 158 uzoraka, što već dovoljno govori o vrijednosti
manifestacije. Izložbe su bitne da pošaljemo poruku da cijenimo
trud i marljivost naših poljoprivrednih proizvođača, a samim time
šaljemo poruku kvalitete proizvoda od bučinog ulja, koji su
doista zdravi i fini. Proizvodnja bučinog ulja na području
Varaždinske županije ima tradiciju koja seže 200 godina unatrag.
Ponosni smo na naše proizvođače, koji na međunarodnim
natjecanjima osvajaju zlatne medalje, tako da možemo reći da je
to naše “varaždinsko crno zlato” – rekao je župan Stričak.
Kvaliteta bučinih ulja pristiglih na ovogodišnju izložbu je
visoka, istaknula je ispred Ocjenjivačke komisije Melita
Makovec, voditeljica Laboratorija za kemiju hrane i POU
Bioinstituta Čakovec.
– U prilog tome najbolje govore činjenice da na osnovu kemijske
analize nije bilo diskvalifikacija, a prosječni broj bodova
postignut na osnovu kemijske analize iznosi visokih 13,3 od
mogućih 15 bodova. Senzorskim ocjenjivanjem postignut je
prosječan broj bodova od 16,9 od mogućih 20 bodova. Ovako visoki
bodovi rezultirali su brojnim odličjima. Od ukupno 13 zlatnih
odličja, pet je dodijeljeno u kategoriji hladno prešanih ulja te
osam u kategoriji djevičanskih bučinih ulja – navela je Melita
Makovec.
Šampion nije krio ponos i sreću.
– Ovo je priznanje za sve što radimo. S proizvodnjom bučinog ulja
sam se počeo baviti 2014. godine kao hobijem, a nagrada me
potaknula da taj hobi preraste u stalni posao – rekao je šampion
Mladen Cesarec.
Titula šampiona je za svega 0,5 bodova izmaknula Andreji Petrović
iz Varaždinske županije.
– Zlato osvajamo unatrag nekoliko godina, na što smo ponosni, a
veseli nas svaka nagrada i potiče na daljnji rad – istaknula je.
Na Izložbi su prisustvovali državni tajnik u Ministarstvu
poljoprivrede Zdravko Tušek, saborska zastupnica Nadica Dreven
Budinski, predsjednik Županijske skupštine Varaždinske županije
Josip Križanić, zamjenica župana Varaždinske
županije Silvija Zagorec, zamjenik župana Osječko-baranjske
županije Mato Lukić, pročelnik Upravnog odjela za
poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke
županije Josip Kraljičković i pročelnica Upravnog
odjela za gospodarstvo, poljoprivredu, turizam, promet i
komunalnu infrastrukturu Krapinsko-zagorske županije Sanja
Mihoviličić, kao i pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i
zaštitu okoliša Varaždinske županije Dragutin Vincek.
Organizator Izložbe bila je Varaždinska županija sa Savezom Alpe
– Adria i hrvatskim županijama: Međimurskom, Krapinsko-zagorskom,
Zagrebačkom, Karlovačkom, Vukovarsko-srijemskom,
Koprivničko-križevačkom, Osječko-baranjskom i
Bjelovarsko-bilogorskom županijom, zatim Poljoprivrednom komorom
Austrije – Klagenfurt, Kmetijskom gozdarskom zbornicom Slovenije
– Ptuj i Murska Sobota.
Dodajmo da je na štandovima ispred Županijske palače za građane
je bila pripremljena bogata ponuda raznovrsnih bučinih ulja i
proizvoda od buče, a uz to su članice Udruge žena Trnovečko srce,
Udruge za očuvanje tradicijske kulturne baštine Kučana i Zbelave
“Hajdina” i KUD “Lepoglavski pušlek” iz Lepoglave ponudile
tradicionalne i autohtone kolače.
ŠAMPION 4. MEĐUNARODNE IZLOŽBE BUČINIH ULJA ALPE –
ADRIA
Mladen Cesarec, Krapinsko-zagorska županija
ZLATNE MEDALJE
A. kategorija djevičanska bučina ulja proizvedena
tradicionalnim postupkom (uz prženje)
1. Andreja Petrović, Varaždinska županija
2. Uljara Sinković, Krapinsko-zagorska županija
3. Marko Blaži, Varaždinska županija
4. Uslužna uljara “Ivanuša”, Međimurska županija
5. Ivanka Grilec, Krapinsko-zagorska županija
6. OPG Hukavec, Zagrebačka županija
7. Jožef Pignar, Slovenija
B. kategorija: bučina ulja prešana hladnim
postupkom
1. OPG Harači, Koprivničko-križevačka županija
2. Uljara Sinković, Krapinsko-zagorska županija
3. Vjekoslav Kopljar, Osječko-baranjska županija
4. Mladen Cesarec, Krapinsko-zagorska županija
5. Ivan Osrečak, Krapinsko-zagorska županija
