Bliži se Uskrs, a s njime i bojanje jaja, koje je obavezno ako u kući imate klince.
Umjesto da kupujete umjetne boje, otiđite u prirodu s djecom i pronađite boje i oblike koje vam je ona pripremila za Uskrs. Uz naš mali vodič prirodnih boja za jaja vaša uskrsna košara bit će šarenija i veselija, no ikada.
Prirodne boje za jaja:
Crvena – ljuske od luka
Bordo – sušeni cvjetovi gospine trave
Zelena – kopriva i špinat
Smeđa – listovi i ljuske oraha, jaka crna kava ili crni čaj
Plava – sok od borovnice i listovi ljubičastog kupusa
Žuta – kurkma u prahu, cvjetovi kamilice, cvjetovi maslačka, kora limuna
Narančasta – mljevena crvena paprika
Ružičasta – u istom omjeru pomiješajte sok od cikle i sok od brusnica
oblici na jajima – stara prokušana metoda jesu listići i cvjetići koje fiksirate najlonkom na svježe, neobojano jaje i stavite ga u otopinu s bojom.
Postupak:
Na litru vode ide nešto manje od kilogram naribanog ili u blenderu usitnjenog voća i povrća koje koristite za bojanje. Ako koristite začine prahu, idu tri pune žlice.
Jaja stavite u hladnu vodu zajedno s bojom (znači s ljuskama luka ili s bilo kojom drugom namirnicom, gore navedenom) i kuhajte na laganoj vatri pola sata, nakon što voda zakipi.
Ostavite jaja da se ohlade u boji. Ako jaja bojite voćem i povrćem, dodajte u vodu dvije žlice octa (učvrstit će boju), ako bojite začinima, nemojte dodavati ocat jer će smanjiti intenzitet boje.
Na kraju jaja možete ulaštiti slaninom ili uljem da se sjaje.
