Znanstvenici sa Sveučilišta u Innsbrucku otkrili su da ljubitelji crne i gorke kave češće pokazuju antisocijalne osobine i naginju psihopatskom i sadističkom ponašanju. U studiji su stručnjaci proučavali vezu između različitih okusa i psihološkog profila ljudi.
Potvrdili su da osobe koje preferiraju gorke okuse svojom osobnošću naginju sadizmu i psihopatskim karakteristikama ličnosti. Ako ne pijete kavu, a volite grejp, tonik, rotkvicu ili gorki čaj ista je stvar. Najizraženija se pokazala povezanost između gorke hrane i svakodnevnog sadizma.
U studiji je sudjelovalo preko 1000 ljudi, a rezultati su objavljeni u časopisu Appetite. Ranije studije također su pokazale povezanost između okusa i toga kako nas ljudi vide. One osobe koj evole slatko u društvu će biti percipirane kao simpatične i druželjubive.