Iako je temperatura prava zimska, dok sjedite za blagdanskim stolom dođe vam da skinete vestu jer vam je vruće kao usred ljeta? Postoji objašnjenje...
Iako je zima, primijetili ste da se znojite više, nego inače?
Postoji objašnjenje za to, a krije se u hrani koju jedemo. Naime,
u vrijeme blagdana, jelovnik je bogatiji i u velikoj se mjeri
sastoji od mesa.
– Konzumacijom velikih količina proteina (a meso su proteini)
povećava se tjelesna temperatura jer tijelo puno napornije radi
kako bi probavilo meso, za razliku od voća i povrća. Zato dolazi
do pojačanog znojenja i preznojavanja. To vam je kao kad kad
trčite kroz vjetar i tijelo treba uložiti dodatni napor kako bi
probilo otpor – objašnjava Verona
Somarriba, koordinatorica za kliničku prehranu na
Medicinskom fakultetu Ichan u New Yorku.
– Tzv. mesno znojenje je odgovor tijela na namirnice koje u njega
unosimo. Probava je složen proces koji uključuje mozak,
usta, žlijezde koje luče pljuvačku, jednjak, probavni trakt,
želudac, gušteraču, žučnu vrećicu i jetra. Ovaj proces
traži energiju,a količinu energije određuje hrana koju unosimo u
organizam. To se zove termogeneza – objašnjava Somarriba.
Takozvani mesni znoj može se javiti već tijekom obroka ili odmah
nakon konzumacije mesa ili se možete probuditi u znoju usred
noći. Preznojavanje zbog mesa pod utjecajem je brojnih
faktora. Manje će se znojiti ljudi koj su u dobroj kondiciji,
zdrave osobe i osobe koje nisu pretile.
Osim na količinu znojenje, meso utječe i na miris znoja.