Svakim danom sve više ljudi izbacuje iz prehrane mliječne proizvode i zamjenjuje ih biljnim alternativama...
Glavni razlog su intolerancija na laktozu ili alergija na
proteine u kravljem mlijeku. Između mnogih vrsta mlijeka, odnosno
napitaka, koje je najbolje?
Bademovo mlijeko
Ovo mlijeko se s razlogom najviše konzumira. Znanstveno je
dokazano da je odlična zamjena kravljem mlijku za osobe koje ga
iz određenih zdravstvenih razloga ne mogu piti.
U usporedbi s kravljim mlijekom, bademovo ima manje zasićenih i
više nezasićenih masnoća. Zdrave masnoće u bademovom mlijeku
pomažu pri mršavljenju.
S obzirom da sadrži malo kalorija i proteina, nije preporučljivo
za djecu jer su u razvoju.
Zobeno mlijeko
Zobeno mlijeko ima blagi, slatkasti okus, vrlo je kremasto i
odlično se slaže s pahuljicama, u desertima, ali i kao samostalni
napitak. Zobeno lijeko ne smiju piti ljudi koji su alergični
na gluten ili imaju celijakiju. Ova vrsta biljnog mlijeka
ima najviše kalorija i ugljikohidrata.
Sojino mlijeko
Sojino mlijeko najčešća je zamjena za kravlje, a mogu ga piti i
osobe alergične na gluten. U usporedbi s drugim biljnim napicima,
ima najviše proteina.
Trebamo biti svjesni da ni jedno od biljnih mlijeka nije potpuna
zamjena za kravlje mlijeko jer ono obiluje aminoksielinama koje
tijelo tijelo ne proizvodi već ih može dobiti samo iz
hrane.