Katkada treba izdvojiti malo više novca ako želite kvalitetne i prave namirnice
Sigurno ste se, barem jednom, odlučili za kupnju namirnice čija
je cijena niža od drugih na polici, a onda ste se razočarali
nakon prvog zalogaja jer ste shvatili da kvaliteta i nije neka.
Stručnjaci kažu da treba paziti što kupujemo jer globalna
prehrambena industrija redovito izdaje lažne proizvode, a
godišnje iz istog razloga gubi od 10 do 15 milijardi
dolara.
Kako piše Chatelaine, med je jedna od namirnica kod čije se
proizvodnje najviše laže. Treba uložiti dosta novca u izradu, pa
ga mnogi proizvođači miješaju s jeftinim kukuruznim sirupom. U
pitanju je i prevara koja može biti opasna za ljudsko zdravlje
jer osobe koje moraju paziti na razinu šećera u krvi nikako ne bi
smjele koristiti kukuruzni sirup i slične zaslađivače.
Najjednostavniji način koji će osigurati da imate kvalitetan
pravi med jest taj da ga kupite u lokalnom OPG-u.
Još jedna stvar oko koje mnogi varaju jest maslinovo ulje. Često
na deklaraciji piše da je proizvedeno u Italiji, ali zapravo se
ondje samo punilo u boce, a stiglo je iz nepoznatih krajeva i
razrijeđeno je jeftinijim uljima. Kod ovog proizvoda uvijek treba
gledati cijenu – ona niska je sumnjiva jer kvalitetno i pravo
ekstradjevičansko maslinovo ulje košta.
Podatak koji najviše šokira otkriven je još 2016. godine. Jedna
tvrtka je, naime, varala kod proizvodnje parmezana pa su tako
pakiranja punili s malo sira i puno – piljevine. Kako kupiti
pravi? Sir koji nastaje u talijanskoj regiji Emilia Romagna
jedini se smije zvati parmezanom. Iako slične sireve proizvode i
drugi proizvođači, moraju imati drukčiji naziv.