Ovaj trik je potpuno besplatan, a pomoći će da meso zadrži sočnost i okuse.
Popularni američki chef Graham Elliott otkrio je tajnu dobrih
pljeskavica, odnosno kako da uvijek ostanu sočne unatoč tome što
se peku na roštilju.
Napravite pljeskavice, a zatim na svaku stavite jednu kocku leda.
Tek onda ih posložite na rešetku od roštilja. Tako će zadržati
sočnost, ali i okus.
‘Led će se polako topiti i čuvati meso od sušenja’, rekao je
chef.