To uključuje poboljšano zdravlje prostate i srca, kao i obranu od nekih zloćudnih bolesti.
Iako su male, bučine sjemenke su vrlo bogate hranjivim tvarima.
Možete dobiti značajnu količinu zdravih masti, magnezija i cinka
jedući ih samo u skromnim količinama. Zbog toga bučine sjemenke
imaju nekoliko zdravstvenih prednosti. To uključuje poboljšano
zdravlje prostate i srca, kao i obranu od nekih zloćudnih
bolesti. Osim toga, kako Pinkvilla, jednostavno je dodati ove
sjemenke u svoju prehranu.
Bučine sjemenke pune su hranjivih tvari, kalorija, masti,
proteina i vlakana. Energetski sadržaj 100 sjemenki je 574
kalorije, 49 grama masti, 6,6 grama vlakana i 30 grama proteina.
I mononezasićene i polinezasićene masti, koje čine većinu masti,
dobre su za zdravlje. Sjemenke sadrže i niz drugih minerala,
poput kalcija, željeza, magnezija, mangana, fosfora, kalija,
natrija, cinka i drugih.
Zbog prisutnosti karotenoida i vitamina E, sjemenke imaju odličan
antioksidativni potencijal. Ovi protuupalni spojevi također štite
naše tijelo od štete koju slobodni radikali mogu učiniti. Kao
rezultat toga, oni nas štite od širokog spektra bolesti.
Bučine sjemenke jedan su od najboljih izvora alfa-linolenske
kiseline ili ALA, vrste omega-3 masne kiseline dobivene iz
biljaka. ALA također ima protuupalna svojstva, sprječava srčane
bolesti i smanjuje rizik od ukrućenja arterija.
Konzumacija dovoljnih količina sjemenki smanjuje učestalost raka
debelog crijeva, dojke i želuca. To je zbog bogatog sadržaja
antioksidansa u sjemenkama. Karotenoidi sjemenki također štite od
raka prostate.
Hranjivi sastojci cink i vitamin E koji se nalaze u bučinim
sjemenkama podržavaju jači imunološki sustav. Vitamin E ima
sposobnost jačanja imunoloških odgovora i zaštite od raznih
zaraznih bolesti. Također je snažan antioksidans koji čuva zdrave
stanice u našem tijelu od oštećenja izazvanih slobodnim
radikalima. Cink štiti naše tijelo od invazije patogena, alergija
i upala, izbjegavajući infekcije i jačajući imunitet
posvuda.
Bučine sjemenke sadrže aminokiselinu triptofan koja je korisna za
san. On je građevni blok melatonina i serotonina. I melatonin i
serotonin pomažu u indukciji sna.
Sjemenke su dobar izvor proteina i vlakana. Oni produljuju naš
osjećaj sitosti, uzrokuju da jedemo manje, što u konačnici
rezultira manjim unosom kalorija. Ovo pomaže gubitku težine.