Pripala mu je ugledna pozicija predstavnika Hrvatske na sljedećem izdanju najprestižnijeg svjetskog individualnog natjecanja u kulinarstvu – Bocuse d'Or Europe.
Kongresna dvorana Hotela Minerve u Varaždinskim Toplicama ovih
dana postala je mjesto susreta mnogobrojnih domaćih i inozemnih
kuharskih i slastičarskih majstora.
Dani hrvatskog kulinarstva manifestacija je namijenjena kuharima
i slastičarima iz cijele Hrvatske i šire koji se razlikuju po
mjestu zaposlenja, tehnikama pripreme hrane i godinama iskustva,
no povezuje ih ono najbitnije, ljubav prema kuhanju i kreiranju
jela.
Glavni sadržaji ovogodišnjeg, 14-tog izdanja manifestacije, su 9.
Državno prvenstvo slastičara, 14. Državno prvenstvo kuhara,
Bocuse d’Or-Croatia 2022 te 12. natjecanje učenika Kamelija kup.
– Ovogodišnji natjecatelji potrudili su se da njihov rad bude
kvalitetan i ponajprije se zahvaljujem upravo njima. Veseli me
svaki osmijeh na licu kuhara koji su danas s nama i razmjenjuju
svoja iskustva. Također, bilo je dobro vidjeti puno mladih kuhara
iz škola koji su se odvažili, prije svega pred sucima, pokazati
što su ih mentori naučili – naglasio je predsjednik Hrvatskog
kuharskog saveza Damir Crleni.
Svečanosti dodjele medalja i proglašenju Kuharskog prvaka države
nazočio je i župan Anđelko Stričak koji je čestitao svim
natjecateljima na predanom radu.
– Uvijek i svugdje postoje oni koji u nekom području žele biti
najbolji, napraviti iskorak i pomicati granice, a kada govorimo o
kuhanju danas ste to vi. Kada vidim način na koji su pripremljene
ove delicije mogu samo reći da su one pravo umjetničko djelo.
Drago mi je da je Minerva i ovoga puta domaćin ove najznačajnije
manifestacije kulinarske struke gdje se predstavljaju najbolji
kuhari i gdje naši mladi mogu učiti od najboljih – rekao je
župan.
Ovogodišnji Kuharski prvak države je Marin Sambolek iz
varaždinskog restorana Nobel, a pobjednikom Bocuse d`Or
natjecanja proglašen je Tomislav Karamarko kojemu je pripala
ugledna pozicija predstavnika Hrvatske na sljedećem izdanju
najprestižnijeg svjetskog individualnog natjecanja u kulinarstvu
– Bocuse d’Or Europe.
Svečanosti proglašenja pobjednika i podjele priznanja nazočili su
i gradonačelnica Grada Varaždinske Toplice Dragica Ratković te
pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša
Varaždinske županije dr. sc. Dragutin Vincek.
