Promovirano je novo, 22. tiskovno i on-line hrvatsko i izdanje knjige ‘100 vodećih hrvatskih restorana – i njihovi recepti 2017./2018.’ Dodjela plaketa je održana je 20. lipnja na Trsatu u Rijeci pod pokroviteljstvom Primorsko-goranske županije, TZ Kvarner i Udruge hrvatskih restoratera.
Ovogodišnje izdanje u kome su restorani prezentirani tekstom, slikom i receptima kućnih specijaliteta rezultat je istraživanja kojim je u 2016. godini obuhvaćeno 2500 samostalnih i hotelskih restorana u Hrvatskoj.
Projekt ‘100 vodećih hrvatskih restorana – Restaurant Croatica’ iniciran je 1995. godine i od tada nastoji biti poticaj kvalitetne usluge i ponude.
Izborima je u tri kruga bilo obuhvaćeno 2508 restorana u Hrvatskoj – glasovali su posjetitelji portala www.gastronaut.hr , struka na terenu i članovi Časnog odbora nakon pregleda detaljne dokumentacije o usluzi i ponudi restorana.
Iz Varaždinske županije u publikaciji su četiri varaždinska restorana – Bedem, Palatin, Hotel Turist i Hotel Varaždin.
Publikaciju možete vidjeti ovdje.
